圆糯米是糯稻脱壳的米,大米的一种,米粒呈蜡白不透明或半透明状。糯米的种类有很多种,有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等,其间以香禾糯较为出名,因为它的粘性大,口感好,消化吸收,所以常被用来做小吃。糯米也叫粳米,通常用来制造酒酿、汤圆等。元宵也是用糯米粉做成的,深受我们的喜欢。下面为我们介绍下圆糯米的养分价值及适用人群有哪些。
养分元素:
1、糯米的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、黄酮B2、烟酸及淀粉等,养分丰厚,是温补强壮的食物,有补中、止虚汗之成效,对胃口差、腹胀腹泻有缓解作用。
2、在古代有“糯米粥为温补胃气”的说法。
3、糯米粉具有收涩、尿频、盗汗等成效,具有良好食疗的效果。
适合人群:
群众均可食用。
1、湿热痰火偏盛者忌食,如果出现发热、痰黄、黄疸、腹胀等症状时要忌食。
2、糖尿病患者不吃或少吃。
3、因为糯米非常软粘,很难消化,脾胃衰弱的人不能吃太多。
4、白叟、儿童及病人不宜食用。
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05-28
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