如何清洗干净蔬菜？
一、用日照消毒：
阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农药被分解、损坏。江门蔬菜配送公司依据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会削减大部分。便当储藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药均匀不见率较低。
二、用开水泡烫：
江门蔬菜配送公司介绍在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前先用开水烫一下，可铲除大部分的残留农药。
三、淡盐水浸泡：
一般江门蔬菜配送公司的蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲刷，以铲除残留农药。
四、用淘米水洗：
淘米水归于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失掉毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗洁净，就能使蔬菜残留的农药成分削减。
五、碱洗：
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗洁净。也可用小苏打代替，但要恰当延伸浸泡时刻到15分钟左右。
文章源自：江门蔬菜配送
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05-28
新鲜蔬菜可以在冰箱内贮存多久？
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江门蔬菜配送要怎么进行食材保鲜？
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短距离（旅程大约1h）配送蔬菜，鱼 ，肉 过程中的保鲜办法是怎样的： 1 鱼类保鲜 鱼类在捕获、运送、贮存、出售等环节中，易被微生物侵入。鱼体皮肤腺所分泌出的黏液内含氮素，氮素是细菌很好的营养物质，可使其许多繁衍，引起鱼肉溃烂蜕变。 ※活鱼保鲜 将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上，可使买回的活鱼多活三四个小时，一放回水中，又能活蹦乱跳。这是由于，鱼的视神经