蔬菜的选购技巧
我们在选购蔬菜的时候，主要是防止买到农药残留过多，污染较为严峻的蔬菜。选购的准则便是不吃多虫、多药的蔬菜。
黄瓜的选购
黄瓜大致能够分为多刺、少刺和无刺三种，从口感上来讲，多刺黄瓜的滋味香脆，口感最好。而无刺黄瓜的滋味最淡。不论选购那种黄瓜，在选购的时分都要选瓜形直长，质地新鲜，无伤无烂孔的黄瓜。
韭菜的选购
市场上的韭菜一般有宽叶和窄叶两种，窄叶韭菜的叶子细长，色彩较深，纤维量高，香味稠密。宽叶韭菜的叶片宽厚，色彩较浅，比较柔嫩，滋味稍淡。购买时依据个人喜好选择宽窄叶的韭菜即可，关于叶子干燥、变黄、有虫眼的韭菜不要购买。
芹菜的选购
在购买芹菜的时分，要选择梗长在20到30厘米之间的，并且叶子碧绿不枯黄的芹菜。假设蔡梗粗壮，能够用手指捏一下，一般来说实心菜梗的芹菜要比空心菜梗的好吃。
茄子的选购
在选购茄子的时分，首先要试一下茄子的软硬程度，用手握一下茄身，微软并且粘滞的是嫩茄子，假设坚硬光滑的则是老茄子。假设茄子表面油亮度不高并且有褶皱，说明茄子现已不新鲜了。
西红柿的选购
不要购买青色的西红柿以及果蒂部位发青的西红柿，这种西红柿不但营养成分较少，并且所含有的西红柿苷带有毒性，简单使人腹泻。在购买时应该选择形体圆润，色泽红透的西红柿，这样的西红柿含糖量较多，味浓，炒菜和烧汤滋味都很好。
蒜苔的选购
在购买蒜苔的时分，要条长并且脆嫩的，枝条浓绿茎部白色的，这样的蒜苔比较新鲜。不要选购尾部发黄、茎部粗老、顶端开花的蒜苔，这样的蒜薹现已老了，不适合烹饪和食用。
文章源自：江门蔬菜配送
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05-28
新鲜蔬菜可以在冰箱内贮存多久？
随之城市的开展加快，许多办公族往往趁休息天进行大采购，特别是将一星期的蔬菜购买回之后，储放到冰箱里以图快捷，然后吃这种储放了几天的蔬莱是十分阴险的。江门蔬菜配送提醒您：长期在冰箱里存储蔬菜十分阴险，而危险也多来源于蔬菜本身富含的硝酸盐，由于硝酸盐本身无毒，殊不知在贮藏一段时间今后，因为酶和细
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05-19
江门蔬菜配送要怎么进行食材保鲜？
江门蔬菜配送现已渐渐地走进我们的生活起居，针对那些工作繁忙的人来讲不容置疑是方便的，在一定的程度上改进了我们的生活，随后作为江门蔬菜配送须留心的地方是许多的，而关键的一点就是蔬菜保鲜的问题，那么你知道江门蔬菜配送要怎么进行保鲜。 蔬菜要搞好保鲜，生鲜是不是需要冷链来配送？针对这一问题，根本情况是这样：一些生鲜产品如鱼虾肉类，一部分产品只需选用塑封的方式就可以保鲜，就无须用冷链来运送；还有一部
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05-19
蔬菜配送公司是如何处理过期食材的？
生鲜蔬菜等食材，考究的就是新鲜，保质期很短。做蔬菜配送职业，重要的一点就是要保证生鲜质量。蔬菜配送公司服务的客户类型很多，但不管是什么类型的客户，都生鲜的质量都有很高的要求，谁也不会要质量没保证或许过期的食材，那么蔬菜配送公司是如何处理过期食材的呢？ 首要蔬菜配送公司出现过期食材的情况并不多见，客户有需求下单，配送公司才会去进行收买、分拣、加工、储存、配送，为的就是保证新鲜，本地内通常12小
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05-19
短距离（旅程大约1h）配送蔬菜如何保鲜？
短距离（旅程大约1h）配送蔬菜，鱼 ，肉 过程中的保鲜办法是怎样的： 1 鱼类保鲜 鱼类在捕获、运送、贮存、出售等环节中，易被微生物侵入。鱼体皮肤腺所分泌出的黏液内含氮素，氮素是细菌很好的营养物质，可使其许多繁衍，引起鱼肉溃烂蜕变。 ※活鱼保鲜 将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上，可使买回的活鱼多活三四个小时，一放回水中，又能活蹦乱跳。这是由于，鱼的视神经